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冷柜如何保鲜鲜肉
发布时间:2021-04-13浏览次数:453

  中澳的鲜肉冷柜远销很多地方,客流量比较大的商业中心区,酒店,自助火锅店,自助餐厅,超市,餐馆等大型综合市场都能看到它的身影,来看下鲜肉冷柜是如何冷冻鲜肉的吧。

 

 

  冷冻室的温度为-16℃—— -26℃左右, 才能用于速冻食品,即可称之为急冻,可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜。这样才可以高效率的保障机器的运行。那么鲜肉冷柜也是分为保鲜还有急冻功能的。

 

  ①肉类、鱼虾等需要长期保存的食品用的是冷冻,温度可以达到零下18℃,开启急冻功能,可以瞬间锁住水分,防止营养流失,并且在低温下可以防止食物腐败变质;

 

  ②蔬菜水果等用的是保鲜功能,温度一般在2度到10度之间,最大限度延长食材的保鲜时间。

 

  需要纠正的是零售用的一般都是商用冷柜,因为与冰箱相比商用冷柜具有容量大、冷冻能力强的特点,具有展示功能。中澳的冷柜不仅急冻快。产品形象好制冷速度快,冷气分布均匀,自动化霜的功能;火锅柜柜体的长度,可根据客户需求定做;高质量的风道设计,使得柜内温度更加均匀,宽敞的陈列面积,可陈列更多的商品;电路设计具有开机延时功能,确保制冷压缩机电机启动时不受损害;产品常用于火锅配菜等;各类的鲜肉在进入冰柜的急冻后,可以快速的锁住水分。

 

  具体想可以拨打中奥的服务热线:13246666010。欢迎咨询。中奥是专业的制冷设备研发生产厂家,能锁住食品的水分,有效报销,能除异味,值得信赖。

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