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不能每天放进冷藏柜的物品和食物
发布时间:2021-08-18浏览次数:545

  大家都知道冷藏柜是用来存储保鲜各种食物食品的,能延长保存食物的期限。但是并不是所有食品都能放入冷藏柜的。下面,中奥冷柜给大家先容不能每天放进冷藏柜的物品和食物有哪些。

 

冷藏柜

 

  【水果类】

  香蕉: 如果贮存在摄氏12度以下,香蕉会变黑腐烂。

  新鲜荔枝:荔枝在0℃保存一天,表皮会变黑,果肉会变味。

  热带水果:由于害怕低温,不适合冷冻,如果冷冻,但会冻伤水果,使其皮肤凹陷,黑褐色斑点,不仅失去营养,而且容易变坏。生水果,不能多放冷藏柜,否则很难正常成熟。正确的方法是避免光线充足、阴凉、通风的地方储存。

  【蔬菜类】

  西红柿:低温冷冻后,西红柿起水泡,软烂,或出现散裂,表面有黑斑,未煮熟无味,严重时腐烂。

  黄瓜、青椒:黄瓜、青椒在冷藏柜中存放时间较长时,冻伤会变黑、变软、变味。

  绿叶蔬菜: 因为它们在冷藏时容易腐烂。最好不要把它放在冷藏柜旁边。

  大白菜、芹菜、洋葱和胡萝卜:适宜的贮藏温度为0℃左右。

  南瓜:适合贮藏在摄氏10度以上。

  【零食类】

  巧克力:放入冷藏柜的巧克力取出后,表面容易出现白霜,不仅失去了原有的醇厚口感,还有利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃和18℃。夏季室温过高时,可先用塑料袋密封,再放入冷冻室保存。拿出来的时候不要马上打开,让它慢慢温热到室温再吃。

  【食物类】

  火腿:如果你把火腿放在冷藏柜里低温储存,里面的水分会冻结,脂肪会沉淀,火腿肉会结块或松散,肉会变酸,很容易变质。

  面包:在烘烤过程中,面包中的直链淀粉部分已经老化,这就是为什么面包具有柔软的结构。随着时间的推移,支链淀粉在面包中逐渐结合,而软面包逐渐变硬,这种现象称为老化。老化的速度与温度有关。在低温(冰点以上)时,老化速度较快,而面包在冷藏柜中,硬化程度较快。

  鱼:冷藏柜里的鱼不宜存放太久。家用冰柜中的制冷温度一般为-15℃,最好的冰柜只能达到-20℃。当水产品特别是鱼类的贮藏温度低于-30℃时,鱼的组织会发生脱水或其他变化。比如鲫鱼长时间冷藏,鱼很容易腐臭,肉质会发生变化,不能食用。因此,在冷藏柜里储存鱼的时间不应该太长。

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