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冷藏柜使用应注意哪些方面
发布时间:2021-10-12浏览次数:445

冷藏柜在使用中的维护是延长其使用寿命的关键。商用冷藏柜要想保持食物的新鲜,一方面需要冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。便利店冷柜制冷系统的实行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品,以确保产品运行稳定、可靠。冷藏柜主要作用是保证冷藏食物的新鲜,因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。相信大家都见过冷藏柜,冷藏柜的种类很多,也可以作为一个非常大的冰柜。那么在使用中应该注意哪些方面呢?边肖与你分享几点:

1. 使用冷冻货柜须注意的事项:

注1:如果温度变化,及时调整温控器档位或温度设置。一般规律是:冬季5~7档(气温2~4℃),夏季1~3档(气温6~8℃)。

注二: 不要把电器、电源或玻璃器皿放在雪柜柜上。

注3:低温补偿开关应随环境温度调整:当环境温度低于16℃时应开启,否则应关闭。

注4:冷藏柜周围的温度要适宜,不能太高,也不能低于5℃。

制冷柜故障分析及处理:

餐厅使用的冷藏柜白天制冷时频繁跳车,晚上制冷效果正常。

分析: 夜间冷却效果正常,制冷系统和回路系统工作正常,说明夜间冷却是由外部原因造成的,原因是冷凝器冷却不良。

检查:冷凝器散热不良的原因如下:

(1)冷凝器表明太脏;

(2)系统内有空气;

(3)空气不流动;

(4)环境温度过高;

(5)冷凝器表面的油膜。

处理结果:冷藏柜夜间制冷效果正常,排除上述(1)、(2)、(3)、(5)种原因。把冷藏柜移到另一个地方,不要跳下机器。原因是冷藏柜靠近热源,白天餐厅营业,冷凝器散热不好,导致冷藏柜跳脱冰柜,晚上餐厅关门,冷凝器可以正常散热,所以冷藏柜可以正常制冷。将冷藏柜放在远离热源、通风的地方进行故障排除。

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